Ingredientes

-500g de macarrão instantâneo (Pode ser substituído também
por espaguete)
-300g de coxão mole cortado em tiras
-300g de peito de frango cortado em tiras
-suco de meio limão
-2 colheres de sopa de margarina sem sal
-1 xíc de chá de cenoura cortada em rodelas
-1 pimentão
-1 cebola cortada em pedaços grandes
-1 xic de chá de brócolis ninja
-1 xíc de chá de couve flor
-3 folhas de acelga cortada em fatias grossas
-1 xícara de chá de broto de feijão (opcional)
-1 xícara de chá de vagem cortada em tamanho grande
(opcional)
-1 xícara de chá de repolho fatiado (opcional)
-2 xícara de chá de molho de soja
-1 colher de sopa de amido de milho
-1 xícara de água

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão sem óleo e sem sal. Refogue na margarina o

coxão mole e o frango, quando tiverem fritos acrescente os

vegetais que demoram mais pra ficarem prontos (cenoura, pimentão,

cebola. O restante pode colocar independente da ordem.

Quando já tiver colocado todos os vegetais, acrescente o molho de

soja, deixe cozinhar um pouco e acrescente o amido de milho

misturado na água. Deixe engrossar.

Para servir, o melhor é que faça em porções individuais, assim o

yakissoba ficará mais suculento. Em uma frigideira, coloque uma

porção do molho, aqueça, e coloque outra porção do macarrão e

sirva em seguida evitando assim que o macarrão absorva o molho.

Fonte: Ana Maria Braga